Natives Olivenöl extra, mit intensiver grüner Fruchtigkeit, ausgewogenen positiven Eigenschaften von Bitterkeit und Schärfe.
Frisches Aroma und Geschmack von Kräutern und grünen Früchten. Exquisit, schmackhaft und komplex.
EVOO-Verkostung
Es überwiegen frische Kräuteraromen und aromatische Kräuter.
Wir können auch Noten von grünen Früchten, Bananenschalen, Kiwi und grünem Apfel erkennen.
Diese Eigenschaften sind zweifellos charakteristisch für ein Öl, das aus gesunden, noch grün geernteten Oliven gewonnen wird (frühe Ernte).
Am Gaumen verbinden sich grüne Aromen mit Geschmackserlebnissen von frischem grünem Pfeffer, grüner Tomate und Bittermandel.
Darüber hinaus sind die positiven Attribute Bitterkeit und Schärfe moderat und ausgewogen, mit einer angenehmen Intensität und leicht adstringierenden Endnoten. Dies ist auf seinen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien zurückzuführen.
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