Aceite de oliva virgen extra, de frutado verde intenso, atributos positivos equilibrados de amargo y picante.
Aroma y sabor fresco a hierbas y frutas verdes. Exquisito, sabroso y complejo.
Cata AOVE
predominando los aromas frescos herbáceos y hierbas aromáticas.
También distinguimos toques de frutales verdes, piel de plátano, kiwi y manzana verde.
Estos atributos son sin duda característicos de un aceite extraído de aceitunas sanas, recogidas cuando aún están verdes (Recolección Temprana).
En boca, los aromas verdes se combinan con sensaciones gustativas a pimiento verde fresco, tomate verde y almendra amarga.
Además, los atributos positivos de amargo y picante, son moderados y equilibrados, de intensidad agradable, y ligeras notas finales astringentes. Esto es debido a su alto contenido en antioxidantes naturales.
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