Aceite verde
Aceite de Oliva Gourmet de Producción Limitada
La auténtica explosión de sabor, aroma y color.
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Aceite único
Procedente de olivos seleccionados
Orgánico
Sin pesticidas ni fertilizantes
Inigualable
Una explosión de sabor y aroma
Enamórate
Será tan auténtico como tu primer gran amor
100% Aceite de oliva virgen extra
Producción limitada y exclusiva
Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra en el certamen Berlín GOOA 2022.
Recolección
Se obtiene la aceituna del árbol
Molturado
Molido de la aceituna para romper tejidos vegetales.
Extracción
Se separa el aceite de oliva del agua y los restos de la aceituna.
Embotellado
Se lleva a bodega de depósitos para su posterior embotellado.
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Aceite Gourmet
El aceite de oliva es uno de los aceites más consumidos en la cocina, con muchos tipos diferentes para elegir. Pero, ¿Qué aceite de oliva debe comprar?
No podemos decir que ninguno destaque por encima de los demás porque el gusto personal de cada uno afectará a su elección más que nada a la hora de valorar qué sabor u olores son mejores en su comida, Todas estas variedades ya son excelentes por definición, ya que cumplen un criterio establecido: la condición de virgen extra (un elaborado proceso establecido). Entonces, ¿Qué características conforman esta calidad? Depende de la ubicación/período de tiempo; el tipo de aceitunas utilizadas.
- El aroma: El olor de un aceite puede ser muy diferente según su composición natural. Uno que ha sido procesado de forma natural siempre tendrá una fragancia agradable y fresca, mientras que otros pueden no aguantar bien la inspección porque emiten aromas desagradables como olores rancios o avinagrados que determinan si es realmente virgen extra según los estándares tradicionales que se encuentran en la mayoría de los libros de cocina de hoy en día (y por los que vale la pena pagar más).
- El sabor: El atributo más importante a la hora de evaluar un aceite de oliva virgen extra es su sabor. La pungencia y el amargor son dos sabores que determinan la calidad de este producto dentro de cada variedad, concretamente cuando se catan aceites picantes con alto contenido en polifenoles que han demostrado ser buenas fuentes de antioxidantes como la vitamina C o E . El olfato también desempeña un papel importante porque ayuda a detectar diferentes sustancias químicas que se encuentran en estas plantas, como los ésteres (aunque no se puedan ver), los ácidos grasos libres.
- El color: El color de un aceite es importante para algunas personas, pero no siempre es suficiente. Por ejemplo, los aceites vírgenes extra tienen un matiz verde que no se puede ver en vasos opacos, y esta marca determina si está adquiriendo lo que los comerciantes llaman «primera presión en frío» o no. No se deje engañar por los bonitos colores pastel: los colores verdes eléctricos, darán a su plato más fuerza que la que podría producir un blanco brillante…
Aceite de Oliva virgen extra
La mejor manera de encontrar un aceite de oliva de excelente calidad es acudir directamente al productor. Esto le garantiza que sólo obtendrá un producto de alta calidad sin ningún tipo de procesamiento o refinamiento, lo que le proporcionará más nutrientes y le permitirá obtener un mejor sabor.
Aceite de oliva Español
Nuestra selección de Aceites de Oliva Virgen Extra Gourmet procedentes de pequeñas almazaras de España le permite descubrir auténticos sabores exquisitos, con una pureza y calidad extraordinarias. Los consumidores pueden adquirir estos productos de alta calidad cómodamente a través de nuestra tienda gourmet online en cualquier momento y disfrutar de esta producción artesanal y limitada de aceite.
Tenemos muchas variedades diferentes disponibles, incluyendo la Manzanilla – que tiene fuertes notas afrutadas a lo largo de su acabado ligeramente salado – a la Blanqueta (un virgen de sabor ligero) o Arbequina si uno prefiere algo más fuerte en su paladar sin demasiado calor que sale de ella; Picual cuenta con toques únicos.
España es tierra de muchos olivos, y su reputación de calidad se extiende por toda Europa. Las pequeñas almazaras que producen este selecto producto le invitan a descubrir sabores exquisitos con una pureza extraordinaria, una búsqueda que merece la pena para cualquier persona que aprecie la buena comida o la bebida
La variedad de nuestras selecciones permiten disfrutar a todos los paladares, sean cuales sean: desde el sabor de la manzanilla hasta el aceite picual (que suele tener un sabor más fuerte).
AOVE Gourmet
El mejor aceite de oliva procede de un primer prensado de los frutos de mejor calidad. A continuación, se cuela cuidadosamente para conservar todos sus beneficios saludables y su frescura, de modo que pueda disfrutar de él en su tiempo libre sin preocuparse por la contaminación o el deterioro causado por otros aceites en zonas de almacenamiento donde son susceptibles de enranciarse debido a las reacciones químicas con la exposición al oxígeno a lo largo del tiempo.
