Spanisches grünes Öl
Gourmet-Olivenöl
Eine wahre Explosion von Geschmack, Aroma und Farbe.
Qualitätspreis für natives Olivenöl extra auf der GOOA 2022 in Berlin.
Einfaches Öl
Von ausgewählten Olivenbäumen
Bio
Keine Pestizide oder Düngemittel
Unerreicht
Eine Explosion des Geschmacks und des Aromas
Verliebt sein
Sie wird so authentisch sein wie Ihre erste große Liebe
100% spanisches natives Olivenöl extra
Limitierte und exklusive Produktion
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Zweifellos ein Öl, das ich noch nie zuvor gekostet habe, sein Geschmack ist spektakulär.
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Das grüne Öl ist buchstäblich das tiefste Grün, das ich je gesehen habe.
Gourmet-Öl
Olivenöl ist eines der am häufigsten verwendeten Öle in der Küche, und es gibt viele verschiedene Sorten, aus denen man wählen kann. Aber welches Olivenöl sollten Sie kaufen?
Man kann nicht sagen, dass eine Sorte besser ist als die anderen, denn der persönliche Geschmack jedes Einzelnen wird die Wahl mehr als alles andere beeinflussen, wenn es darum geht, zu beurteilen, welcher Geschmack oder Geruch in seinem Essen am besten ist. Alle diese Sorten sind bereits per Definition ausgezeichnet, da sie ein etabliertes Kriterium erfüllen: den Status „extra vergine“ (ein aufwändiges, etabliertes Verfahren). Welche Merkmale machen also diese Qualität aus? Abhängig von Standort/Zeitraum und Art der verwendeten Oliven.
- Der Duft: Der Geruch eines Öls kann je nach seiner natürlichen Zusammensetzung sehr unterschiedlich sein. Ein auf natürliche Weise verarbeitetes Produkt wird immer einen angenehmen, frischen Duft haben, während andere einer Überprüfung nicht standhalten, weil sie unangenehme Aromen wie ranzige oder essigartige Gerüche verströmen, die darüber entscheiden, ob es nach den traditionellen Standards, die in den meisten Kochbüchern zu finden sind (und für die es sich lohnt, mehr zu bezahlen), wirklich extra vergine ist.
- Geschmack: Das wichtigste Attribut bei der Bewertung eines nativen Olivenöls extra ist sein Geschmack. Schärfe und Bitterkeit sind zwei Geschmacksrichtungen, die die Qualität dieses Produkts innerhalb jeder Sorte bestimmen, insbesondere bei der Verkostung von Gewürzölen mit hohem Polyphenolgehalt, die sich als gute Quellen für Antioxidantien wie Vitamin C oder E erwiesen haben. Der Geruch spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, da er hilft, verschiedene chemische Stoffe in diesen Pflanzen zu erkennen, wie z. B. Ester (obwohl sie nicht sichtbar sind) und freie Fettsäuren.
- Farbe: Die Farbe eines Öls ist für manche Menschen wichtig, aber sie reicht nicht immer aus. Native Öle extra haben beispielsweise einen grünen Farbton, der in undurchsichtigen Gläsern nicht zu sehen ist, und dieses Merkmal bestimmt, ob Sie das kaufen, was die Vermarkter als „erste Kaltpressung“ bezeichnen oder nicht. Lassen Sie sich nicht von hübschen Pastellfarben täuschen: elektrische Grüntöne verleihen Ihrem Gericht mehr Kraft, als es ein strahlendes Weiß je könnte…
Natives Olivenöl extra
Der beste Weg, um Olivenöl von hervorragender Qualität zu finden, ist, sich direkt an den Erzeuger zu wenden. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie nur ein hochwertiges Produkt ohne jegliche Verarbeitung oder Verfeinerung erhalten, das Ihnen mehr Nährstoffe liefert und einen besseren Geschmack bietet.
Spanisches Olivenöl
Unsere Auswahl an nativen Olivenölen extra für Feinschmecker aus kleinen Olivenmühlen in Spanien ermöglicht es Ihnen, authentische und exquisite Aromen von außergewöhnlicher Reinheit und Qualität zu entdecken. Die Verbraucher können diese hochwertigen Produkte jederzeit bequem über unseren Online-Gourmet-Shop erwerben und dieses handwerklich hergestellte und limitierte Öl genießen.
Wir haben viele verschiedene Sorten im Angebot, darunter Manzanilla – mit kräftigen Fruchtnoten im leicht salzigen Abgang – bis hin zu Blanqueta (eine leicht aromatisierte Jungfrau) oder Arbequina, wenn man etwas Stärkeres am Gaumen bevorzugt, ohne dass zu viel Schärfe von ihm ausgeht; Picual bietet einzigartige Noten.
Spanien ist das Land der vielen Olivenbäume, und sein Ruf für Qualität ist in ganz Europa verbreitet. Die kleinen Olivenmühlen, die dieses erlesene Produkt herstellen, laden Sie ein, exquisite Aromen von außergewöhnlicher Reinheit zu entdecken, eine Suche, die sich für jeden lohnt, der gutes Essen und Trinken schätzt.
Die Vielfalt unserer Auswahl ermöglicht es jedem Gaumen, seinen Geschmack zu treffen: vom Manzanilla- bis zum Picual-Öl (das tendenziell einen stärkeren Geschmack hat).
Gourmet EVOO
Das beste Olivenöl stammt aus der ersten Pressung der qualitativ besten Früchte. Anschließend wird es sorgfältig abgeseiht, um alle seine gesundheitlichen Vorteile und seine Frische zu bewahren, so dass Sie es in aller Ruhe genießen können, ohne sich Gedanken über Verunreinigungen oder den Verfall anderer Öle in Lagerräumen machen zu müssen, wo sie aufgrund chemischer Reaktionen, die im Laufe der Zeit mit Sauerstoff in Berührung kommen, ranzig werden können.
