Fromage de chèvre affiné

Fromage de chèvre artisanal

Fabriqué avec du lait de chèvre fraîchement trait.

Sans aucun processus de chauffage du lait. À la même température que celle à laquelle arrive le lait fraîchement trait (31-32 degrés), le processus de fabrication du fromage commence.

Période de maturation d’au moins 3 mois.

C’est un fromage d’intensité moyenne et il est fortement recommandé de le consommer avec sa croûte, qui est totalement naturelle.

Poids : 200 gr.