Fromage de chèvre artisanal
Fabriqué avec du lait de chèvre fraîchement trait.
Sans aucun processus de chauffage du lait. À la même température que celle à laquelle arrive le lait fraîchement trait (31-32 degrés), le processus de fabrication du fromage commence.
Période de maturation d’au moins 3 mois.
C’est un fromage d’intensité moyenne et il est fortement recommandé de le consommer avec sa croûte, qui est totalement naturelle.
Poids : 200 gr.
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