15/01/2023La sphérification des olives : le caviar d’huile d’olive AdminOil huile gourmande Caviar à l'huile d'olive, Perles d'huile d'olive, Sphérification des olives 0Si vous aimez la gastronomie moléculaire, vous allez adorer cette technique de fabrication du caviar à l’huile d’olive.