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Les olives sont un élément central du régime méditerranéen depuis des millénaires et, aujourd’hui, leur popularité ne se limite pas à cette région, mais s’étend au monde entier. Cependant, le véritable attrait des olives ne réside pas seulement dans leur saveur naturelle, mais aussi dans la polyvalence qu’elles offrent en matière d’assaisonnements et de condiments.