grünes Olivenöl

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Gourmet-Olivenölprodukte: EVOO, Oliven und Olivenölkapseln

Dieses Öl mit seinen subtilen bitteren und würzigen Noten eignet sich hervorragend zum Anrichten von Salaten, Fischgerichten und gegrilltem Fleisch. Die Eleganz von EVOO (Natives Olivenöl Extra) Spanisches Gourmet-Olivenöl, das durch frühe Ernte und Kaltpressung des grünen Öls gewonnen wird, ist ein kulinarisches Juwel, das für seine außergewöhnliche Qualität und seinen Geschmack geschätzt wird. Diese …

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Extracción en frío del AOVE

Kaltextraktion von Olivenöl

Wussten Sie, dass die besten Olivenöle durch Kaltpressung hergestellt werden? Wenn Olivenöl bei einer Temperatur von weniger als 27 ºC extrahiert wird, gilt es als „extra nativ“. Die Europäische Union hat strenge Vorschriften für die Kennzeichnung von Olivenöl als „natives Olivenöl extra“. Eine der Anforderungen besteht darin, dass die Erzeuger Thermometer verwenden müssen, um die …

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