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La renommée des propriétés de l’huile d’olive est ancienne. Dans sa première classification formelle, en l’an VIII avant JC, l’huile d’olive était utilisée pour la douleur et la cicatrisation des plaies, étant largement utilisée dans les guerres.
Si vous voulez connaître le vrai goût de l’huile d’olive pure, sans rien d’autre, vous devriez essayer l’huile d’olive verte.