Dans le post suivant, nous voulons vous offrir des informations sur les oliviers centenaires dont nous obtenons notre huile de Grenade. Nous vous dirons combien de temps ils peuvent vivre avec des exemples pratiques et les mesures impressionnantes que certains d’entre eux ont. Ici en Espagne, nous avons aussi de magnifiques spécimens.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ils peuvent vivre si longtemps ? Ici, vous trouverez également la réponse. Nous parlerons un peu de la productivité de ces arbres.
Continuez à lire car nous sommes sûrs que vous allez adorer cet article sur les oliviers centenaires.
Combien de temps les oliviers centenaires peuvent-ils vivre ?
Pour illustrer cette section sur la longévité des oliviers millénaires, nous allons parler de deux des arbres les plus célèbres au monde.
Le plus vieil olivier du monde est censé se trouver à Bethléem, dans le village d’Al Walaja. Des experts d’Europe et du Japon ont déterminé l’existence d’un olivier vieux de 4 000 à 5 000 ans. Cet arbre a été nommé Al Badawi, ce qui signifie « Le Grand ».
El Grande a une hauteur de 12 mètres et un diamètre de 25 mètres. L’une des caractéristiques des oliviers millénaires est leur grande taille.
Voyageons en Espagne, dans un endroit appelé Ulldecona, dans la province de Tarragone, à la frontière entre la Catalogne et la Communauté valencienne. Ici, un olivier a été daté à plus de 1 700 ans. Le nom qui lui est donné est Farga de Arion et il a été planté en 314 sous le règne de l’empereur Constantin.
Il y a un grand nombre d’oliviers centenaires et séculaires. Leur espérance de vie est de 2 000 ans en moyenne. Et vous pouvez être sûr qu’il y en a beaucoup d’autres qui n’existent pas simplement à cause de ce que l’homme a fait, en les sortant de leur habitat naturel pour en tirer de l’argent pour leurs qualités décoratives, qui sont également nombreuses.
Pourquoi les oliviers centenaires vivent-ils si longtemps ?
La réponse à cette question peut vous surprendre. Les oliviers peuvent atteindre ces deux mille ans ou plus car ce sont des arbres qui poussent lentement. En ce sens, ils sont similaires au chêne, au hêtre ou au séquoia qui, bien qu’ils appartiennent à des familles différentes, il n’est pas rare de trouver des spécimens de plus de mille ans.
D’autre part, l’olivier est un arbre fruitier très intelligent : lorsque la température pendant les mois d’été dépasse 30 degrés Celsius et que l’humidité relative descend en dessous de 20%, l’olivier ferme ses stomates par lesquels il respire et travaille à 30% de sa capacité totale. Grâce à cela, il ne souffre pas le moins du monde et peut augmenter sa durée de vie.
Ce qu’il ne faut pas oublier, c’est que l’olivier est un arbre de la région méditerranéenne et qu’il n’est pas un arbre à croissance lente parce qu’il souffre du froid ou de conditions climatiques défavorables, mais parce que dans cette région méditerranéenne, qui s’étend d’Israël à la péninsule ibérique, le sol dans lequel il pousse est très pauvre en nutriments.
Pour cette raison, l’olivier ne peut pas pousser plus vite. Vous n’avez qu’à le mettre à l’épreuve. Si vous prenez un olivier, l’arrosez et en prenez soin avec soin, vous remarquerez sa croissance année après année. Mais si vous ne le faites pas, il faudra plusieurs décennies pour qu’il devienne un merveilleux spécimen.
Les oliviers séculaires constituent un patrimoine naturel qui mérite d’être protégé.
Quel que soit leur âge, nous sommes plus que conscients de l’importance du rôle joué par l’arbre dans la production d’olives d’excellente qualité, la matière première de notre huile d’olive extra vierge, et c’est pourquoi nous leur accordons tous les soins et toute l’attention nécessaires.
Productivité et qualité des oliviers centenaires
Cela dit, à quel âge les oliviers donnent-ils le meilleur ? D’après notre expérience, les oliviers les plus productifs sont ceux qui ont entre 30 et 40 ans.
Au moins, ils ont la meilleure productivité moyenne. Dans le cas des oliviers cultivés sans irrigation, un olivier de 100 ans produit généralement plus que lorsqu’il n’avait que 60 ans.
En résumé, nous pouvons dire que les oliviers âgés de 5 à 100 ans sont les plus productifs et offrent la meilleure qualité. A partir de cet âge, la productivité et la qualité diminuent. C’est comme si l’arbre devenait un peu lent.
Huile d’olive ancienne et ancienne
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