Jetzt denken Sie wahrscheinlich: Erzählen Sie uns jetzt etwas über Olivenöl?
Ein Produkt, das wir jeden Tag in unserer Küche und in unseren Restaurants verwenden. Nun, ja, die Wahrheit ist, dass selbst wenn Sie ein Kenner dieses Produkts sind, diese Aspekte zu erwähnen sind wichtig, um das beste Öl zu wählen.
Denn im Ölsektor gibt es viele Marken, Arten und Nuancen, die entscheidend sind, wenn es darum geht, ein hochwertiges und reines Öl zu finden. Es wird auch viel Marketing betrieben.
Wie wählt man das beste Olivenöl aus?
Wenn man ein Rezept zubereiten will, sucht man in der Regel nach den besten Zutaten dafür.
Sie sorgen dafür, dass alles von höchster Qualität ist, damit das Endergebnis alle Ihre Gäste zufrieden stellt.
Viele Fleisch- oder Fischgerichte werden nach dem Servieren mit einem Hauch von Olivenöl angemacht. Aber nicht nur das, auch Salate wie Caprese (Tomate, Mozzarella und Basilikum) und Gourmetsalate werden mit diesem Öl angemacht.
Auch Nudelgerichte oder Vorspeisen werden durch einen Hauch von Öl aufgewertet.
Aber was passiert, wenn im Restaurant minderwertiges Olivenöl verwendet wird?
Ihre Gäste werden es sicher bemerken und statt angenehm überrascht zu sein, werden sie enttäuscht sein.
Es ist daher wichtig, dass Sie ein gutes Olivenöl für Ihr Unternehmen auswählen. Aber wie findet man den besten?
Der Kauf von Olivenöl kann für unser Restaurant zu einer Odyssee werden, wenn wir die Eigenschaften eines hochwertigen Olivenöls nicht kennen.
Es ist normal und üblich, dass wir uns oft vom Preis eines Produkts hinreißen lassen, aber in diesem Fall können wir nicht riskieren, Geld zu verlieren.
Wenn Sie sich für den Kauf von Olivenöl interessieren, sollten Sie wissen, dass seine Qualität von seinen organoleptischen Eigenschaften und seinem Gehalt an freien Fettsäuren abhängt.
In Europa wird Gourmet-Olivenöl nach Fettsäuren in sechs Kategorien eingeteilt.
Aber woher wissen Sie, welche dieser Kategorien für Sie am besten geeignet ist?
Aspekte des Gourmet-Öls
Wichtige Aspekte helfen Ihnen bei der Auswahl des besten Olivenöls:
Die Farbe
Die Farbe des Olivenöls sollte immer von grünlich-gelb bis strohgelb reichen, auch wenn sie hauptsächlich von der verwendeten Olivensorte abhängt.
Optisch sollte eine glänzende, kristalline Flüssigkeit zu sehen sein.
Das Aroma
Im Folgenden sind die positiven Gerüche aufgeführt, die wir bei einem guten Olivenöl wahrnehmen können:
Reife Oliven, Artischocken, Basilikum, Nüsse, Fenchel, Walnüsse, Tomaten, Bananen und Äpfel, um nur einige zu nennen.
Der Geschmack
Bestimmte Geschmacksrichtungen sind beim Kauf von Olivenöl obligatorisch, wenn es sich um ein gutes Produkt handelt: ein gesunder Fruchtgeschmack, ein frischer, leicht bitterer, mandelartiger, sauberer und pflanzlicher Geschmack usw.
Wenn das Öl einen intensiven bitteren oder scharfen Geschmack, getrocknete Blätter, Wein, Essig oder Metall, Holz oder Brennholz aufweist, ist die Qualität des Olivenöls nicht gewährleistet.
Wenn Sie hochwertiges Olivenöl suchen und kaufen möchten, können Sie jederzeit in Ihrem örtlichen Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft vorbeischauen.
Wenn Sie jedoch nicht genug Zeit haben und es vorziehen, Ihre Produkte online zu kaufen, stellen wir bei Grenade Olive Oil ein einzigartiges grünes Olivenöl her : Das anspruchsvollste Gourmet-Olivenöl.
Grenadier-Olivenöl: Das reinste grüne Öl
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Aromatisch und explosiv im Geschmack, ist das valencianische Olivenöl eine sehr gefragte Sorte für die erlesensten Gaumen.
Unser grünes Olivenöl wird durch Kaltextraktion gewonnen, was zur Konservierung des Öls beiträgt.
Diese Art von Olivenöl ist ideal für Salatdressings, Gourmetgerichte und sogar als Dip-Sauce.
Außerdem unterstreicht sein intensives Aroma den Geschmack eines jeden Gerichts.
Wenn Sie das beste Olivenöl kaufen möchten, zögern Sie nicht, unsere Website zu besuchen oder uns zu kontaktieren, um ein hundertjähriges und tausendjähriges Öl zu entdecken.
